En PROIMI se realizan tanto investigaciones científicas básicas, en colaboración con la Universidad Nacional de Tucumán y otras Universidades y centros del país y del exterior, como aplicadas (desarrollo de bioprocesos).
El carácter multidisciplinario de la biotecnología se pone claramente de manifiesto en las Áreas de Investigación y Desarrollo que se llevan a cabo en la Institución.
Bioprocesos Microbianos
- Producción de metabolitos, proteínas, biopolímeros o biomasa de interés industrial de bacterias, levaduras y hongos filamentosos, incluido el escalamiento de estos bioprocesos en Planta Piloto.
- Morfogénesis, fermentaciones, bioconversiones microbianas.
- Diseño de biocatalizadores. Producción de fructooligosacáridos. Producción de bioetanol. Sistemas enzimáticos para hidrólisis de residuos lignocelulósicos. Análisis metagenómico de consorcios microbianos en digestores UASB. Caracterización de la producción de bacteriocinas.
- Quorum sensing en bacterias y levaduras. Importancia en las interacciones plantas-bacterias-levaduras
- Microorganismos oleaginosos: levaduras y hongos filamentosos. Desarrollo de bioprocesos de interés industrial. Lípidos microbianos en la producción de biodiesel.