Grupo Micodiversidad & Micoprospección
En el grupo de Micodiversidad y Micoprospección abordamos el estudio de la diversidad fúngica nativa con fines de bioprospección, enfocándonos en la producción, recuperación y caracterización de metabolitos y actividades biológicas a partir de especímenes seleccionados. Nuestro propósito es desarrollar productos naturales innovadores, de alta demanda o poco explorados, así como bioprocesos disruptivos. Para ello, la investigación abarca de forma integral desde la colecta, aislamiento, preservación y estudios de derreplicación (analítica y bioguiada), hasta la selección de organismos hiperproductores. La producción de metabolitos y enzimas se evalúa a diferentes escalas (frascos agitados y fermentadores) mediante estrategias de cultivo sumergido (SmF) o en sustrato sólido (SSF). Asimismo, optimizamos medios de cultivo y condiciones operativas para el desarrollo de procesos sostenibles, promoviendo el uso de sustratos alternativos y subproductos agroindustriales para reducir costos, revalorizar residuos y mitigar el impacto ambiental. Esta cadena se complementa con el escalamiento, el downstream processing (DSP) para la recuperación y purificación de biomoléculas, la caracterización del bioproducto, la reología de cultivos y biopolímeros, las biotransformaciones y la evaluación de aplicaciones biológicas e industriales. Específicamente, estudiamos biomoléculas de alto valor agregado como biopolímeros (escleroglucano y otro beta-glucanos), estatinas, antimicrobianos, L-DOPA y enzimas de interés terapéutico o industrial (fibrinolíticas, tirosinasas, etc.). Adicionalmente, desarrollamos estrategias de micorremediación de contaminantes (pesticidas, colorantes, colillas) y colaboramos en el biocontrol fúngico de plagas (mosca de la fruta, chicharrita, nematodos), generando un impacto positivo bajo el enfoque de Una Sola Salud y los ODS. Nuestro objetivo final es descubrir y conservar hongos nativos de alto potencial biotecnológico, asegurando su viabilidad y capacidad productiva, para promover el desarrollo de bioprocesos optimizados, competitivos, escalables y con altura inventiva, aptos para su transferencia efectiva al sector productivo.
Integrantes
Becaria de CONICET (1993-1998), obteniendo el título de Dra. en Bioquímica de la FBQF-UNT. Realizó un primer postdoctorado con beca CONICET, y luego en la University of Essex con el tema Stable Isotope Probing technique (Molecular Microbiology Group - Prof. Dr. Ken Timmis, 2001-2002), para reincorporarse a PROIMI con una beca de reinserción en 2003.
(2012-2017) Prof. Titular de Química Biológica de la FACEN-UNCa.
Experticia en Biotecnología de Hongos y prospección de la micodiversidad nativa, particularmente de la selva subtropical de Las Yungas. Desde los inicios el principal enfoque han sido los biopolímeros fúngicos.
Su grupo ha realizado valiosas contribuciones a la micotecnología, con potenciales aplicaciones en *Salud: biopolímeros, estatinas, enzimas fibrinolíticas, L-DOPA, antimicrobianos, cosmicéuticos, biosimilares; *Medio ambiente: micorremediación, biomateriales, producción verde, sostenible y economía circular, biocontrol; *Industria: enzimas, biotransformación, fermentación.
Ha sido directora de cursos CABBIO, organizadora del Simposio Argentino de Bioprocesos (SAPROBIO 2018) y posee estancias científicas y cooperación bilateral con Universidad Complutense de Madrid (España); Universidad de Essex (UK); Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia – INPA, Manaus (Brasil); Colegio Mayor de Antioquia (Colombia); Technische Universität München (Alemania).
La producción científica incluye publicaciones internacionales, capítulos de libros y presentaciones a congresos, con actuaciones en I+D+i en biopolímeros para EOR, micorremediación, microencapsulación, fermentación, scaling-up & DSP, biopriming, etc., incluyendo proyectos socio-comunitarios que involucran hongos.
A cargo de la micoteca de Las Yungas, siendo responsable de la preservación e identificación de especímenes fúngicos biotecnológicamente relevantes.
Co-fundadora y ex-CSO de Nat4Bio, EBT CONICET.
Premiaciones: Rotary Club, UNT, FAMU, ASM, y en 2017 de la empresa Bedson por los aportes en Innovación para Salud Animal.
Dr. Osvaldo D Delgado - Investigador Independiente CONICETe-mail: osvaldo_delgado@hotmail.com / odelgado@conicet.gov.ar
ORCID ID https://orcid.org/0000-0003-0284-3514; LinkedIn: www.linkedin.com/in/oddelgado
PhD en Biología Molecular, Investigador Independiente de CONICET y Profesor Titular de Biología Celular y Molecular en la UNCA. Posee unas 50 publicaciones en bioprospección de organismos nativos y extremófilos, expertise en ID y filogenia de microorganismos, fermentación y escalamiento en biorreactores. Con formación de numerosos RRHH, ~25 servicios de transferencia tecnológica, actual jefe de planta GMP/piloto en PROIMI-CONICET. Cuenta con amplia experiencia en manejo de biorreactores y estrategias de cultivo. Familiarizado con el uso de herramientas relacionadas a enfoques genómicos, transcriptómicos y proteómicos, aplicadas a sistemas de transformación para bacterias productoras de etanol y biopolímero. Durante su estancia postdoctoral en la Universidad de Lund (Suecia, 2000-2002), y a cargo del laboratorio de biología molecular, apoyó el crecimiento y dio soporte a numerosos proyectos sobre bioprospección de ambientes extremos y prístinos, enfocados en producción de enzimas y metabolitos de interés industrial a escala biorreactor, DSP y caracterización, co-dirigiendo estudiantes de doctorado de diferentes partes del mundo. En PROIMI, inició una línea de investigación sobre antimicrobianos de la microbiota antártica y patagónica, abarcando cribado, producción en biorreactor y DSP. Participa en la dirección de trabajos de investigación y transferencia vinculados a hongos filamentosos de Las Yungas.
Ing. Qco. Iván Ignacio Cortés Venegas
email: leonardopereyra93@gmail.com; ORCID ID: https://orcid.org/0009-0000-8869-8615; LinkedIn: www.linkedin.com/in/leo-pereyra
Licenciado en Química por la Universidad Nacional de Tucumán (UNT) y doctorando en Biotecnología con beca de postgrado de CONICET, bajo la dirección de la Dra. Julia Inés Fariña y el Dr. Osvaldo Daniel Delgado. El tema de tesis es “Aislamiento e identificación de compuestos con actividad nematicida a partir de la micobiota de Las Yungas: bioprospección y de-replicación”. Con años de trayectoria universitaria como auxiliar docente estudiantil de la FBQF-UNT, actualmente también desempeña actividades docentes a nivel secundario. Como investigador en formación, ha participado en proyectos de investigación de la UNT y la UNSE, y presentó diversos trabajos en congresos nacionales e internacionales, habiendo desarrollado también actividades de extensión y divulgación científica orientadas a la educación ambiental y la promoción de las ciencias. Realizó pasantías en instituciones científicas del CONICET, como PROIMI (en biopolímeros), CINDEFI (en nanotecnología aplicada a biorremediación de colorantes) y CEPAVE (para el entrenamiento en estudio de nematodos), así como en el ámbito industrial, en la empresa Molinos Nutrire. Actualmente su trabajo está particularmente enfocado en el estudio de la micodiversidad de Yungas tucumanas con potencial para el control de nematodos, con aplicación primaria en agro, pero también con posibles proyecciones a otras áreas de la salud humana, ambiental y animal. Asimismo, participa en estudios de micoquímica para el monitoreo de procesos y la evaluación del potencial biológico de hongos comestibles y medicinales.
Lic. Aelia Vega Gordillo
📧 Correo: aeliavga@gmail.com; ORCID ID: https://orcid.org/0009-0003-6104-5667; LinkedIn: www.linkedin.com/in/aelia-vega
Licenciada y Profesora en Biología, además de Técnica en Ambiente, de la Universidad Nacional de Catamarca (UNCA). Actualmente cursando el Doctorado en Ciencias Biológicas de la UNT, bajo la dirección del Dr. Osvaldo Delgado y la Dra. Julia Fariña, desarrollando el tema de investigación “Aislamiento e identificación de bioactivos en micobiota de Las Yungas: de-replicación y bioprospección para aplicaciones en farma-, alimentos y bio-basadas”. Su trabajo está enfocado en el descubrimiento de especímenes nativos productores de metabolitos y enzimas fúngicas innovadoras que resulten de interés en el ámbito farmacéutico, agrícola, ambiental y alimentario, fundamentalmente. También se desempeña como ayudante interina en las cátedras de Microbiología y Biología Celular y Molecular de la Licenciatura en Biología de la UNCA. Su formación académica y trayectoria profesional se encuentran orientadas al estudio de las ciencias biológicas, ambientales y microbiológicas, con especial interés en la micología y la biotecnología fúngica. Ha participado en diversos proyectos relacionados con restauración ambiental, evaluación de impacto ambiental en zonas urbanas y suburbanas, así como en estudios de impacto ambiental asociados a explotaciones mineras de litio de altura en las provincias de Catamarca y Salta. Posee presentaciones a congresos y actividades de asesoramiento científico, educación ambiental y proyectos de vinculación universitaria con instituciones educativas de nivel primario, secundario y terciario, promoviendo la articulación universidad-ciencia-comunidad.
PUBLICACIONES MÁS RELEVANTES
1.“High scleroglucan production by Sclerotium rolfsii: Influence of medium composition”. Fariña J.I., Siñeriz F., Molina O.E. & Perotti N.I. Biotechnol. Lett., 20(9), 825-831 (1998). http://dx.doi.org/10.1023/A:1005351123156
2.“Isolation and physicochemical characterization of soluble scleroglucan from Sclerotium rolfsii. Rheological properties, molecular weight and conformational characteristics”. Fariña J.I., Siñeriz F., Molina O.E. & Perotti N.I. Carbohydr. Polym., 44, 41-50 (2001). http://dx.doi.org/10.1016/S0144-8617(00)00189-2
3.“Antifungal activity and the potential correlation with statin-producing ability. An optimized screening applied to filamentous fungi from Las Yungas subtropical rainforest”. Cabral M.E., Delgado O.D., Sampietro D.A., Catalán C.A.N., Figueroa L.I.C. & Fariña J.I. Res. J. Microbiol., 5(9), 833-848 (2010). http://scialert.net/fulltext/?doi=jm.2010.833.848&org=10
4.“A novel source of fibrinolytic activity: Bionectria sp., an unconventional enzyme-producing fungus isolated from Las Yungas rainforest (Tucumán, Argentina)”. Rovati J.I., Delgado O.D., Figueroa L.I.C. & Fariña J.I. World J. Microbiol. Biotechnol., 26(1), 55-62 (2010). http://dx.doi.org/10.1007/s11274-009-0142-z
5.“Microbial production of scleroglucan and downstream processing”. Castillo N.A., Valdez A.L. & Fariña J.I. Topic: Microbial exopolysaccharides: From genes to applications, J. Schmid, V. Sieber, B. Rehm, J.I. Fariña (Topic Editors) Frontiers, Specialty: Front. Microbiol., 6:1106 (2015). http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2015.01106
6.“Scleroglucan Production by Sclerotium rolfsii ATCC 201126 from Amylaceous and Sugarcane Molasses-Based Media: Promising Insights for Sustainable and Ecofriendly Scaling-Up”. Valdez A.L., Babot J.D., Schmid J., Delgado O.D. & Fariña J.I. J. Polym. Environ., 27, 2804-2818 (2019). https://dx.doi.org/10.1007/s10924-019-01546-4
7.“First report on the entomopathogenicity and virulence of Akanthomyces muscarius LY 72.14, a Yungas native fungal isolate, for Anastrepha fraterculus control”. Danilovich M.E., Ovruski S.M., Fariña J.I., Delgado O.D. Biocontrol Sci. Technol., 30(11), 1212-1227 (2020). https://doi.org/10.1080/09583157.2020.1802699
8.“Cost-effective optimized scleroglucan production by Sclerotium rolfsii ATCC 201126 at bioreactor scale. A quantity-quality assessment”. Valdez A.L., Delgado O.D., Fariña J.I. Carbohydr. Polym., 260, 117505 (2021). https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.117505
9.“Nutritional and bioactive properties of an Amazon wild oyster culinary-medicinal mushroom, Pleurotus ostreatus (agaricomycetes): contributions to functional food and human health”. Sales-Campos C., Farias da Silva J., Batista de Brito do Nascimento L., Romenya dos Santos Gouvêa P., Vieira Bentolila de Aguiar L., Fariña J.I., Soares Pontes G., Ramos Chevreuil L. Int. J. Med. Mushrooms, 23(7), 79-90 (2021). http://dx.doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.2021038780
10.“Paraboeremia yungensis sp. nov., a new fungal species isolated from Las Yungas, South America, with promising tyrosinase production potential”. Peralta M.P., Aliaga J., Delgado O.D., Fariña J.I., Lechner B.E. Phytotaxa, 528(3), 191-201 (2021). https://doi.org/10.11646/phytotaxa.528.3.3
11.“Exploring Agaricomycetes from the Paranaense rainforest (Misiones, Argentina) as an unconventional source of fibrinolytic enzymes”. Acosta G.A., Fonseca M.I., Fariña J.I. & Zapata P.D. Mycologia, 114(2), 242-253 (2022). http://dx.doi.org/10.1080/00275514.2022.2035148
12.“Production of mycelial biomass, proteases and protease inhibitors by Ganoderma lucidum under different submerged fermentation conditions”. Pessoa V.A., Soares L.B.N., Silva G.L., Vasconcelos A.S., Silva J.F., Fariña J.I., Oliveira-Junior S.D., Sales-Campos C., Ramos-Chevreuil L. Brazilian J. Biol., vol. 83, e270316 (2023). https://doi.org/10.1590/1519-6984.270316
13.“Cold‐adapted strains as plant growth‐promoting bacteria on soybean seeds and biocontrol agents against Macrophomina phaseolina”, Sarli, D.A., Gomes Teixeira, G., Reznikov, S., Acosta, F.F., Fariña, J.I., Delgado, O.D., Sánchez, L.A., J. Appl. Microbiol., 133(5), 2835–2850 (2022). https://doi.org/10.1111/jam.15759
14."Novel Approach in CEOR: Sustainable and Cost-Effective Biopolymer Project to Extend the Life of Oil Fields." Goldman M.D., Buciak J.M., Rosales S., Rivas C., Espinosa P., Raguin E., Metidji M.O., Delgado O.D., Fariña JI. Paper at the SPE Europe Energy Conference and Exhibition, Vienna, Austria, (June 2025). doi: https://doi.org/10.2118/225590-MS
15.CASTILLO N.A., VALDEZ A.L. & FARIÑA J.I. (2017) “Biopolymers of Microbial Origin”. En: Advances in Physicochemical Properties of Biopolymers, Martin Masuelli and Denis Renard (Editors) Bentham Science Publishers, Saif Zone, UAE, pp. 633-720.
CONVENIOS I+D+L VIGENTES
SVT Convenio PR 4837 (I+D+i) con la empresa Capsa-InterEnergy para “Desarrollo de producto de calidad EOR y viabilidad de escalado en condiciones económicas y sostenibles”. Investigador Responsable. (19/04/21 ® vigente). + STANs ST7022 (2024) y ST1312 (2025), sobre escalamiento a 1500 L y Downstream Processing (DSP), para Capsa-InterEnergy.
PREMIOS Y DISTINCIONES
Premio Bedson innovación 2017 de Aditivos Naturales para sanidad animal, “Producción masiva de biopolímero microbiano para su aplicación como aditivo alimentario natural inmunoestimulante en formulaciones de consumo animal”, 2017.
SUBSIDIOS MÁS RELEVANTES
Subsidios CABBIO 2013, 2014, 2016, 2017, 2019; subsidio Reuniones Científicas 2018, “SAPROBIO 2018”, CONICET; PICT-2016-3945 (2017-2020); PIO-CONICET-UNCa 0100054 (2016-2017); PIP 11220150100976 (2015-2017); proyecto MINCyT-CONICET-DFG, Bilateral cooperation Level II, (2015-2017); PIP 11420110100407 (2012-2014); PICT-2007-568 (2008-2011); Subsidio PIP 6202 (2005-2007); Subsidio CONICET Res. N° 693 (2004). GR PIET-R 2025 (2025-2026), National Platform for Recombinant Protein Production: Development of a Pilot Plant with Applications in Human and Animal Health, and Biotech Industries, RESOL-2025-1611-APN-DIR#CONICET. Directora subsidio Programa Ciencia Fundación Williams para Profesores Visitantes 2025, para desarrollar la propuesta “Herramientas para el diseño racional de biofábricas microbianas y consorcios sintéticos. Biotecnología sostenible e impacto en la Bioeconomía”. Prof. Invitado: Prof. Dr. Miguel Angel Fernández Niño, Food Biotechnology Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA), CSIC, España (2025-2026).
Relaciones científicas y extensión
Convenios I+D+L, I+D+T
