Laboratorio de Biotecnología fúngica aplicada a la valorización de residuos
El grupo desarrolla investigaciones referentes a una rama emergente de la economía circular que utiliza hongos para transformar residuos agro-industriales en productos de valor añadido, principalmente mico-proteínas para alimentación
animal y productos con actividad surfactante/emulsionante.
Línea de investigación: Producción de mico-proteínas orientadas a la industria acuícola por
fermentación de residuos agro-industriales.
Dra. Verónica Leticia Colin
Email: veronicacolin@conicet.gov.ar
ORCID: 0009-0009-2755-0989
Es Bioquímica y Dra. en Bioquímica de la Universidad Nacional de Tucumán. Actualmente es
Investigadora Independiente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
(CONICET) en la Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos (PROIMI). Su campo
de aplicación es el desarrollo de tecnologías fúngicas para la obtención de productos de valor
añadido por fermentación de residuos de la agro-industria.
Lic. Alejandro Ezequiel Figueroa
Email: alejandro_88@live.com.ar
ORCID: 0009-0000-1491-0732
Es Licenciado en Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de Tucumán. Actualmente es
Becario de AGENCIA (I+D+i) en la Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos
(PROIMI). Desarrolla su Tesis Doctoral en relación a la producción de mico-proteínas
orientadas a la industria piscícola por fermentación de subproductos y residuos locales.
Recientes Trabajos
Rulli MM, Del Gobbo LM, Aparicio JD, Colin VL (2025). Short-term effect of biologically treated sugarcane vinasse on the growth of Triticum aestivum L. (wheat) and soil properties. Journal of Biotechnology, 404: 1-8. https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2025.03.020.
Del Gobbo LM, Pérez Iglesias JM, Almeida CA, Villegas LB, Colin VL (2023). Conversion of sugarcane vinasse into biomass of Aspergillus sp. V1 and its potential application as a fish feed ingredient. Process Safety and Environmental Protection, 177: 391-399.
https://doi.org/10.1016/j.psep.2023.06.086.
Rulli MM, Villegas LB, Barcia CS, Colin VL (2021). Bioconversion of sugarcane vinasse into fungal biomass protein and its potential use as fish farming. Journal of Environmental Chemical Engineering, 9: 106136. https://doi.org/10.1016/j.jece.2021.106136
Rulli MM, Villegas LB, Colin VL (2020). Treatment of sugarcane vinasse using an autochthonous fungus from the northwest of Argentina and its potential applicaction in fertigation practices. Journal of Environmental Chemical Engineering, 8: 104371.
https://doi.org/10.1016/j.jece.2020.104371
Tesis de posgrado
2024-actualidad. Dirección de la Tesis de Posgrado del Lic. Alejandro Ezequiel Figueroa.
Título: Bioconversión de subproductos y residuos locales en proteína unicelular aprovechable como ingrediente para la industria piscícola. Res. Nº 2399/2025.
2019-actualidad. Dirección de la Tesis de Posgrado de la Lic. Luciana Melisa Del Gobbo.
Título: Producción de biomasa fúngica con valor agregado empleando vinaza sucro-alcoholera como sustrato: Evaluación de la calidad agrícola del efluente resultante. Res. Nº 1465/19.
2018-actualidad. Dirección de la Tesis de Posgrado de la Lic. Macarena María Rulli.
Título: Aplicación de procesos microbiológicos para la reutilización de vinaza de caña de azúcar. Res.
Nº 0499/19.
2015-Actualidad. Co-dirección de la Tesis de Posgrado de la Lic. María Fernanda Castro.
Título: Estudio y optimización de la remoción de metales pesados por microorganismos ambientales. Res. Nº 134/16.
Proyectos de investigación vigentes
PICT 2021-GRF-TII-00207. Título: Reconversión de vinaza sucro-alcholera en productos microbianos de interés biotecnológico. Res. Nº 232/2021. Directora: Dra. Verónica Colin.
PIP-2020-11220200101363CO. Título: Valorización biotecnológica de efluentes de destilería para la obtención de productos microbianos. Res. 2021-1639-APN-DIR#CONICET. Directora: Dra. Verónica Colin.
PICT 2021-GRF-TII-00202. Título: Surfactantes microbianos en procesos biotecnológicos:
Una alternativa prometedora en el cuidado del medioambiente. Res. Nº 232/2021. Directora:
Dra. Liliana Villegas. Investigador Integrante: Dra. Verónica Colin.